家常焖鲐鲅鱼

家常焖鲐鲅鱼主料;鲐鲅鱼配料;绿豆(如果鱼不是很新鲜)调料;盐,糖,酱油,醋,料酒做法;1.将鱼洗净切大抹刀片(注意鱼血一定要洗干净,因为鲐鲅鱼的血有毒,容易引起食物中毒.所以可以加点绿豆解毒). 2.锅内加油,葱,姜,蒜,大料爆锅,然后加入糖,醋,酱油,料酒.再加入鱼块.




3.加入水,水要末过鱼(有句老话叫千炖豆腐万炖鱼),锅开调味然后改小火慢慢炖.一直炖到剩一点汤就好了.